Guía de Viaje de Hokkaido 2026: La Frontera del Norte

Hokkaido es la segunda isla más grande de Japón y su prefectura más septentrional. Se siente poco japonesa: espacios abiertos, carreteras rectas y granjas lecheras. En 2026, sigue siendo la capital mundial de la nieve en polvo (Japow).

¿Por qué visitar Hokkaido en 2026?

Por la Comida. Hokkaido es la “cesta de alimentos” de Japón. Los mariscos (cangrejos, vieiras, erizos) son más dulces en el agua fría. Los lácteos son legendarios.

Experiencias Icónicas

1. Niseko United

• La Nieve: Nieva casi todos los días en invierno. El polvo es ligero y seco.
• El Pueblo: Hirafu es internacional, con restaurantes Michelin y condominios de lujo.

2. Campos de Flores de Furano

• Lavanda: En julio, las colinas se vuelven púrpuras. Granja Tomita es el lugar famoso.
• Melón: Come una rodaja de Melón Rey Yubari. Es increíblemente dulce.

3. Parque Nacional Shiretoko (UNESCO)

• Hielo a la Deriva: En febrero, el mar se congela. Puedes ponerte un traje seco y caminar sobre el hielo.
• Osos: Los osos pardos de Hokkaido vagan por la península.

4. Festival de la Nieve de Sapporo

• El Hielo: En febrero, enormes esculturas de nieve se apoderan del Parque Odori.

Gastronomía: Ramen de Miso

• Ramen de Sapporo: Caldo a base de miso con mantequilla y maíz. Perfecto para el invierno.
• Genghis Khan: Cordero a la parrilla cocinado en la mesa en una sartén con forma de casco.

Inteligencia Práctica de Viaje

• Conducir: A diferencia del resto de Japón, aquí se recomienda coche. Las carreteras son anchas.
• Shinkansen: El tren bala ahora conecta Tokio con Hakodate.

El Veredicto 2026

Hokkaido es un sabor distinto de Japón. Es más salvaje, más frío y más sabroso.