Guía de Viaje de Corfú 2026: La Isla Esmeralda

Corfú (Kerkyra) no es la Grecia de los cubos blancos cicládicos; es la Grecia de las mansiones venecianas, las arcadas francesas y los campos de cricket británicos. Es la isla más verde del país, alfombrada con millones de olivos y bosques de cipreses. En 2026, Corfú sigue siendo un destino sofisticado.

¿Por qué visitar Corfú en 2026?

Corfú se distingue culturalmente. Nunca fue ocupada por los otomanos, y la influencia veneciana es omnipresente. La isla ofrece una mezcla única de alta cultura (museos, orquestas filarmónicas) y naturaleza salvaje.

Experiencias Icónicas

1. Casco Antiguo de Corfú (UNESCO)

Un laberinto de calles estrechas (kantounia) intercaladas entre dos enormes fortalezas.

• El Liston: Modelado según la Rue de Rivoli en París. Bebe una cerveza de jengibre (tsitsibira) aquí.
• Iglesia de San Espiridón: El lugar de descanso del santo patrón de la isla.

2. Paleokastritsa

En la costa oeste, este es el paisaje más famoso de la isla.

• Las Bahías: Una serie de seis calas con agua helada y cristalina rodeadas de acantilados cubiertos de olivos.
• El Monasterio: Encaramado en una colina sobre las playas.

3. Canal d’Amour y Costa Norte

• Sidari: Famoso por el Canal d’Amour, un canal natural creado por formaciones rocosas de arenisca. La leyenda dice que si nadas a través de él, encontrarás a tu alma gemela.

4. El Sendero de los Durrell

Gracias a los libros y la serie de televisión, la costa noreste (“Kensington-on-Sea”) es muy popular.

• Kalami: Visita la Casa Blanca donde vivió Lawrence Durrell.

Gastronomía: El Legado Veneciano

La cocina corfiota es distinta de la de la Grecia continental, rica en especias y técnicas italianas.

• Pastitsada: Gallo o ternera cocinados en una rica salsa de tomate con especias y servido con pasta gruesa.
• Sofrito: Rebanadas finas de ternera cocinadas en salsa de vino blanco, ajo y perejil.
• Kumquat: Corfú es el único lugar en Grecia donde crecen estas mini naranjas. Prueba el licor.

Corfú Verde: Un Futuro Sostenible

• Turismo de Aceite de Oliva: Apoya el “Molino de Aceitunas del Gobernador” o granjas ecológicas similares que están reviviendo antiguos olivares.
• Mantenimiento de Senderos: El Sendero de Corfú es una joya.

Inteligencia Práctica de Viaje

• Pascua: Corfú alberga la Pascua más espectacular de Grecia. El Sábado Santo, los lugareños lanzan enormes ollas de barro (botides) desde sus balcones.
• Cricket: No te sorprendas al ver un juego de cricket jugándose en la plaza Spianada.

El Veredicto 2026

Corfú es una isla de capas. Es una isla que recompensa al viajero curioso que mira más allá de las tiendas de recuerdos para encontrar el alma aristocrática debajo.